Un sitio web oficial del Estado de Texas.
Buen alimento, buen movimiento es un recurso en el que puede encontrar recetas, consejos e ideas para cuidar su salud y la de su familia.
La Sección de Educación del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP-Ed) de Texas es financiada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y administrado por la Comisión de Salud y Servicios Humanos (HHSC) de Texas.
La HHSC tiene contratos con organizaciones públicas y privadas para administrar los programas y servicios de SNAP-Ed en todo el estado. En colaboración, ayudan a mejorar la vida de los participantes del programa al proveer educación sobre la buena alimentación y el ejercicio, y al apoyar los esfuerzos para la conservación ambiental y la salud comunitaria.
La siguiente tabla incluye a los socios y dependencias que gestionan SNAP-Ed, así como lugares en su área que ofrecen clases y actividades sobre la alimentación saludable y la actividad física.
Socios y dependencias que gestionan SNAP-Ed
Aprenda a llevar una alimentación saludable con MiPlato
Los beneficios de una buena alimentación se acumulan con el tiempo, bocado tras bocado. Los pequeños cambios son muy importantes. Con MiPlato, empezar es fácil.
- Llene la mitad de su plato con frutas y verduras. Trate de incluir frutas enteras y una variedad de verduras.
- Para llenar la parte de cereales, procure que la mitad sean integrales.
- Incluya en su dieta diferentes fuentes de proteínas.
- Cambie la leche y el yogur enteros por bajos en grasa o sin grasa (o bien de soya fortificada o alternativas a los lácteos).
Obtenga más información en la página web de MiPlato (en inglés).
Recetas saludables en La cocina de MiPlato
La cocina de MiPlato (en inglés) ofrece recetas y recursos para la preparación de comidas saludables y ajustables a cualquier presupuesto. La cocina de MiPlato incluye recetas de los programas de Servicios de Alimentación y Nutrición (FSN) del USDA, incluidos el Centro de Políticas y Promoción de la Nutrición (CNPP) (en inglés) y el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) (en inglés).
Las funciones de La cocina de MiPlato están diseñadas para fomentar los comportamientos clave destacados en las Guías Alimentarias para Estadounidenses (en inglés), e incluyen:
- Análisis nutricionales detallados de las recetas para ayudar a los usuarios a elegir recetas que cumplan sus objetivos nutricionales.
- Amplios filtros de búsqueda, como el área del programa de servicios, el equipo necesario y la gastronomía, y mensajes relacionados con la nutrición para ayudar a los usuarios a encontrar recetas según sus intereses personales.
- Elección de rangos de costo de las recetas.
- Una sección para elaborar una colección personal de recetas.
- Opciones intuitivas para calificar las recetas y compartirlas en redes sociales.
Las recetas nutritivas y la planificación de las comidas constituyen los pilares básicos de una alimentación sana y una dieta general. Los patrones de alimentación que cumplen con las Guías Alimentarias para Estadounidenses (en inglés) se logran considerando el consumo total de una variedad de alimentos saludables durante un periodo de tiempo. Si bien las recetas individuales pueden no cumplir todas las recomendaciones dietéticas, en conjunto pueden aportar al cumplimiento de las recomendaciones y a la mejora de los hábitos alimentarios a lo largo de la vida.
SNAP-Ed Connection
El personal de SNAP-Ed usa el portal SNAP-Ed Connection (en inglés) para:
- Compartir las mejores prácticas y casos de éxito (en inglés), y buscar los recursos y materiales de SNAP-Ed.
- Recibir capacitación (en inglés) y desarrollo profesional.
- Obtener los recursos del programa, como archivos fotográficos (en inglés), recetas (en inglés) y programas educativos (en inglés).
El FNS del USDA financia y mantiene este centro de recursos en línea.
Recursos de los asociados
Gracias por apoyar el programa de beneficios de alimentos, SNAP, en Texas. Los recursos que su organización proporciona ayudan a los texanos a conocer más sobre la alimentación saludable y el ejercicio. Hemos creado varias herramientas para ayudarle a compartir los recursos y motivar a los texanos a comer sano y hacer aún más actividad física.
Capacitación
Las personas que participan en todos los niveles de la administración de programas que reciben ayuda financiera federal, incluido el personal a tiempo completo y parcial, los consultores, los becarios y los voluntarios, deben completar la capacitación en derechos civiles. La capacitación educa al personal sobre las leyes, reglamentos, procedimientos y directivas relacionados con los derechos civiles. Los proveedores de SNAP-Ed deben tomar la capacitación en derechos civiles una vez al año. La siguiente capacitación fue desarrollada por la Oficina de Derechos Civiles de Salud y Servicios Humanos de Texas para cumplir con los requisitos de derechos civiles de SNAP-Ed. Los contratistas deben conservar la documentación que acredite que han completado anualmente la capacitación de derechos civiles.
Haga clic aquí para dar inicio a la capacitación (en inglés).